Celia-život bez lepku o.p.s.

- pomoc lidem s celiakií a jejich rodinám- pomoc lidem, kteří mají zdravotní problémy signalizující možnost onemocnění celiakií- pomoc lidem s alergií na lepek, které rovněž dodržují bezlepkovou dietu- jednání s úřady na úrovni obcí, měst a kraje, a jednání s MPSV a MZČR s cílem zlepšit životní podmínky lidí s celiakií- připomínkování současných i nově vznikajících legislativních norem, které se dotýkají života lidí s indikovanou bezlepkovou dietou, vznášet požadavky na příslušné instituce ke zlepšení života lidí s bezlepkovou dietou- spolupráce s jinými organizacemi sdružujícími lidi s celiakií, či hájícími jejich zájmy- spolupráce s odborníky a s jejich pomocí zajišťování edukace pedagogických a jiných výchovných pracovníků- organizování screeningových akcí ve spolupráci s lékaři s cílem rychlejšího odhalování nemocných- vydávání edukačních materiálů pro nově diagnostikované celiaky- vydávání informačních materiálů o problematice celiakie pro širokou veřejnost a organizování edukačních akcí pro veřejnost- zajišťování informovanosti nemocných prostřednictvím webových stránek- provozování poradny a veřejné diskuse na webových stránkách a umožňovat tak nemocným výměnu zkušeností s bezlepkovou dietou i s řešením ostatních problémůjednání s výrobci bezlepkových potravin a obchodníky s cílem rozšíření sortimentu bezlepkového zboží na trhu- jednání s provozovnami veřejného stravování o zařazování bezlepkových jídel do jídelníčku- jednání s vedením středních škol a učilišť se zaměřením na gastronomii o zařazení bezlepkové diety do učebních plánů a umožnit tak vstup odborníků na bezlepkové vaření do praxe

- pomoc lidem s celiakií a jejich rodinám - pomoc lidem, kteří mají zdravotní problémy signalizující možnost onemocnění celiakií - pomoc lidem s alergií na lepek, které rovněž dodržují bezlepkovou dietu - jednání s úřady na úrovni obcí, měst a kraje, a jednání s MPSV a MZČR s cílem zlepšit životní podmínky lidí s celiakií - připomínkování současných i nově vznikajících legislativních norem, které se dotýkají života lidí s indikovanou bezlepkovou dietou, vznášet požadavky na příslušné instituce ke zlepšení života lidí s bezlepkovou dietou - spolupráce s jinými organizacemi sdružujícími lidi s celiakií, či hájícími jejich zájmy - spolupráce s odborníky a s jejich pomocí zajišťování edukace pedagogických a jiných výchovných pracovníků - organizování screeningových akcí ve spolupráci s lékaři s cílem rychlejšího odhalování nemocných - vydávání edukačních materiálů pro nově diagnostikované celiaky - vydávání informačních materiálů o problematice celiakie pro širokou veřejnost a organizování edukačních akcí pro veřejnost - zajišťování informovanosti nemocných prostřednictvím webových stránek - provozování poradny a veřejné diskuse na webových stránkách a umožňovat tak nemocným výměnu zkušeností s bezlepkovou dietou i s řešením ostatních problémů jednání s výrobci bezlepkových potravin a obchodníky s cílem rozšíření sortimentu bezlepkového zboží na trhu - jednání s provozovnami veřejného stravování o zařazování bezlepkových jídel do jídelníčku - jednání s vedením středních škol a učilišť se zaměřením na gastronomii o zařazení bezlepkové diety do učebních plánů a umožnit tak vstup odborníků na bezlepkové vaření do praxe